lame scie sabre inox 300mm alimentaire

Description

La lame scie sabre inox alimentaire ERKO transforme une scie sabre électrique en outil de découpe pour les métiers de bouche. Fabriquée en inox de qualité alimentaire, elle peut entrer en contact direct avec les aliments, contrairement aux lames standards en acier, qui rouillent et ne respectent pas les normes d’hygiène.

Son marquage est réalisé au laser, de façon indélébile : aucune encre ne peut se détacher et contaminer les produits découpés.

Les atouts de la lame scie sabre inox alimentaire ERKO

• Inox alimentaire : adapté au contact direct avec les aliments
• Marquage laser indélébile : aucun relargage d’encre
• Denture 3 TPI (pas de 8 mm) : grande vitesse de coupe
• Longueur 300 mm : découpe des pièces volumineuses
• Rigidité K9 flexible
• Attache standard (universelle) : s’adapte à la plupart des scies sabres
• Fabricant français ERKO

Pour quelles découpes ?

• Viande et carcasses
• Gibier et os
• Produits congelés et surgelés
• Blocs de glace jusqu’à 250 mm (sculpture sur glace, poissonnerie)
• Bois tendre

Idéale pour les boucheries, charcuteries, poissonneries, cuisines professionnelles, chasseurs et ateliers de découpe.

Hygiène et utilisation

• Réservez cette lame exclusivement à l’usage alimentaire : ne l’utilisez jamais pour couper du bois de chantier, du métal ou d’autres matériaux.
• Nettoyez et désinfectez la lame avant et après chaque utilisation.
• Utilisez une scie sabre propre, et protégez la zone de découpe.

Plus d’informations sur le site ERKO.

Caractéristiques

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